八千代市勝田台周辺の風景
【第７５回】
2021.9.25の１２時３０分過ぎ到着
以前、駅に置いてある無料の冊子をチラ見した際、沿線のお薦めカレー店紹介の記事で知ったお店です。
その後、G○◯gleマップ等で色々調べての来店です。
昼時は結構混み合うらしいです。
勝田台駅って、これまで降りた事があったっけ⁇という位に初見な駅周辺です。
比較的近場に有ります。
カウンター席（全３席）の端っこに座り。
店内は然程広くはなく、座席数もそれ程無かったですが。
接客係が基本独りの様で、しかも、珍しい料理を出すお店な為に、料理の食べ方等に説明が必要な為、一席毎の時間が結構掛かる様子。
特に、私こと中年♂みたいな初めての客がいると、大変そうでした💦
メニューの冊子内にも、料理の食べ方の手順等が色々と説明書きされてましたので、それを読みながら待ちます。
（画像に記録してませんでした😭）
因みに、店員さんは全３人。店主がカレー等のメインを調理する係、盛り付け等の調理補助にもう1人居ました。
南インド料理について。
https://srdk.rakuten.jp/entry/2020/07/27/103000
《ドーサミールス》（値段はメモってナシ😫）
※.正直、私こと中年♂による食べ方は、結構いい加減で本来の美味しさを引き出してはいませんでした🫠
中央に横たわる長い物体が、〔ドーサ〕。
調べてみると、これは《マサラドーサ》でした。
メインディッシュだけあり、とても美味しい😉
マサラドーサについて。
https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/07808.html
〔さつま揚げみたいなの〕
特に味はしなかったような⁈
〔パパド〕
パリパリしていて、思ったより厚みがある感じ。結構塩っぱい。
〔サンバル〕
薄い汁。塩っぱい？蕪（カブ）みたいな具材が入ってました。
〔？？？〕（ラッサム？）
〔サンバル〕よりも、より塩っぱい薄い汁。
筍（たけのこ）みたいな具材有り。
入ってた葉っぱが、なんとも言えない風味を。言うなれば、パクチー⁈みたいな風味。というか、パクチーかも。
〔？？？〕
黄色っぽい汁で、ジャガイモをすり潰した様な、少しドロッとしたモノ。あまり塩っぱくなく、３つの中で、1番カレー🍛っぽい代物。
〔ヨーグルト〕
ドギツいピンク色をしている。ヨーグルト？だけど甘くなく、味噌みたいな。
と、遺したメモ📝にあり。
〔スパイスの塊？〕
これを汁物に混ぜ入れると、一気にカレーっぽくなる感じ。
〔ポテトサラダみたいなやつ〕
始め頃に味見してたら、速攻で無くなってしまいました。
実は、味はよく覚えてないです💦
〔ライス🍚〕
長粒種寄りだけど、少し短粒種（ジャポニカ米）っぽさも残ってる感じ。
赤い小さな実みたいなのがあるけど、これは何だかよくわからない❓
ライス🍚にカレー等を直接掛けず、敷いてあるバナナの葉にかけて、ライスを崩して混ぜて食べてました。
確かにこうすれば、混ぜる箇所を調節出来ますね♪
食べている最中、近くの席に居たカップル👫が、汁物の容器を移動させようとした際に、洋服？鞄？に溢すハプニングが発生‼️
１３時頃には満席に‼️
故に、接客担当者は大忙しになり、結果、独りで来店した私こと中年♂には、おかわり出来る〔ライス🍚〕や〔サンバル〕の注文が、非常に難しい状況に…
というか、諦めました🤦
〔マンゴープリン〕
美味しい❗️モチモチしていて、結構食べ甲斐がありました😄
帰り道で見かけたお店。
（あとがきはナシで…）
（第７５回 終わり）
